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Rooibos / Rotbusch Tee

Rooibos-Tee (auch Rotbuschtee genannt) ist ein koffeinfreier Kräutertee aus Südafrika, der aus den fermentierten Blättern der Pflanze Aspalathus linearis hergestellt wird. Er ist besonders für seinen milden, süßlich-erdigen Geschmack bekannt und wird oft als Alternative zu schwarzem oder grünem Tee getrunken. Rooibos ist koffeinfrei, reich an Antioxidantien und magenfreundlich.

Es gibt zwei Hauptarten:

  1. Fermentierter Rooibos (klassischer roter Tee): Durch Fermentation bekommt er seine typische rotbraune Farbe und einen süßlich-malzigen Geschmack.

  2. Grüner Rooibos: Unfermentiert, daher milder, frischer und leicht grasig im Geschmack – enthält mehr Antioxidantien.