Pu-Erh Tee – Sheng (roh) & Shou (gereift) kaufen
Pu-Erh Tee (auch „Tee pu erh“) ist postfermentierter Tee aus Yunnan. Er reift mit der Zeit und entwickelt von frisch-lebendig bis weich-erdig vielfältige Profile. Du bekommst ihn als Kuchen (Bing), Tuocha oder lose – mehrfach aufgießbar.
Sheng vs. Shou – welcher Pu-Erh passt zu dir?
Sheng (roh) ist naturbelassen und reift langsam: jung frischer, später komplex. Shou (gereift) wird durch kontrollierte Fermentation schneller rund und dunkel – ideal für Einsteiger.
| Stil | Profil | Empfehlung |
|---|---|---|
| Shou (gereift) | weich, rund, dunkel | Einsteiger, gemütliche Tassen, unkompliziert |
| Sheng (jung) | frisch, lebendig, teils herber | Neugierige, die Entwicklung mögen |
| Sheng (gereift) | komplex, tief, lagerfähig | Fortgeschrittene & Sammler |
Formate & Auswahl
- Kuchen/Bing: gut lagerbar, oft bessere Reifung; Stücke brechen („picken“).
- Tuocha: kompakt, praktisch für Einzelportionen.
- Lose Ware: einfach dosierbar, ideal zum Probieren.
Zubereitung: heiß & mehrfach aufgießbar
- Wasser 95–100 °C. Auf 200 ml ~3–4 g Tee.
- 2–4 Min ziehen lassen; je nach Geschmack anpassen.
- Mehrfach aufgießen, Ziehzeit leicht erhöhen.
- Optional: sehr kurzer Voraufguss („Rinse“) zum „Wecken“.
Tipp: Weiches Wasser betont Süße & Rundheit.
Schnellauswahl nach Ziel
| Ziel | Wähle | Warum |
|---|---|---|
| Sanft & rund | Shou (gereift) | Weich, direkt zugänglich |
| Frisch & lebendig | Junger Sheng | Helle, frische Noten |
| Komplex & reif | Gereifter Sheng | Tiefe, Vielschichtigkeit |
Lagerung & Reifung
Pu-Erh reift über Jahre. Lagere trocken, geruchsneutral, lichtgeschützt und mit etwas Luftzirkulation. Starke Fremdgerüche vermeiden; konstantes Klima ist wichtiger als „warm/kalt“.
Hinweis zu „Pu erh tee wirkung“
Anfragen nach „Pu erh tee wirkung“ sind häufig. Wir geben keine Heilsversprechen. Viele schätzen Pu-Erh wegen seiner runden Tasse, Bekömmlichkeit und der Möglichkeit, ihn vielfach aufzugießen. Bei Gesundheitsfragen bitte ärztlich beraten lassen.