Matcha Tee – Bio Matcha & Matchaset kaufen
Entdecke Matcha in Barista-Qualität: vom zeremoniellen Bio Matcha für puren Genuss bis zum kräftigen Matcha Pulver für Latte & Küche. Mit dem passenden Matchaset – Matcha Besen (Chasen), Matcha Schale / Matchaschalen, Dosierlöffel & Matcha Besenhalter – gelingt dein Matchatee zuverlässig. Authentisch: japanischer Matcha aus Uji, Shizuoka oder Kagoshima.
Kaufberatung: bestes & gutes Matcha Pulver
„Bester Matcha“ ist Geschmackssache – achte auf Farbe (leuchtend grün), Geruch (frisch-grasig, süß-umami) und Mahlgrad (sehr fein). Für puren Genuss wähle zeremonielle Stufen; für Latte & Rezepte ein kräftiges gutes Matcha Pulver. Bevorzugst du Rückstandskontrolle und Nachhaltigkeit, ist Bio Matcha ideal.
| Einsatz | Empfehlung | Hinweise |
|---|---|---|
| Purer Matchatee | Zeremonieller Bio Matcha | Sattes Grün, samtig, süß-umami |
| Matcha Latte / Baking | Kräftiges Matcha Pulver („Culinary“) | Bleibt in Milch/Teig präsent |
| Alltag & Smoothie | Preis-/Leistungs-Matchatee | Ausgewogen & unkompliziert |
Zubehör: Matchaset, Bambus Besen & Schalen
- Matcha Besen (Chasen, Bambus Besen): 80–120 Borsten für feinen Schaum.
- Matcha Schale / Matchaschalen (Chawan): breiter Rand, matte Innenfläche.
- Matcha Besenhalter (Kusenaoshi): hält die Borsten in Form, verlängert die Lebensdauer.
Zubereitung: Matcha richtig aufschlagen
- 1–2 g Matcha Pulver in die Schale sieben.
- 70–80 °C Wasser (60–80 ml) zugeben.
- Mit dem Matcha Besen in schnellen „W“-Bewegungen 15–20 Sek. schaumig schlagen.
- Für Latte 150–200 ml (Pflanzen-)Milch aufgießen.
Tipp: weiches Wasser & kurze Zeit → cremig, wenig Bitterkeit.
Kurzvergleich der Qualitäten
| Qualität | Farbe/Profil | Einsatz |
|---|---|---|
| Zeremoniell | leuchtend grün, süß-umami | purer Genuss, „bester Matcha“ |
| Premium/Alltag | grün, rund | pur & Latte, „gutes Matcha Pulver“ |
| Culinary | kräftig, robust | Latte, Backen, Eis – „bestes Matcha Pulver“ für Rezepte |
Häufige Fragen (FAQ)
Woran erkenne ich guten Matcha?
Was gehört in ein Matchaset?
Ist japanischer Matcha besser?
Wo kann ich Matchatee kaufen?
Die Zubereitung von Matcha erfolgt durch die Dosierung mittels Matchalöffels in eine Schale (ca. 2 Matchalöffel auf 100ml) und dem anschließenden übergießen mit 80-90 °C heißem Wasser. Nun folgt das schaumig schlagen durch einen Matchabesen- circa 1-2 Minuten lang.Bambus ist ein natürlicher und schnell nachwachsender Rohstoff.
Der Tee für alle, die Matcha zum ersten Mal probieren möchten. Geschmacklich stärker und etwas herber eignet sich dieser Allrounder sogar zum Kochen oder kann auch mit Milch oder Sojamilch genossen werden.Zutaten:Japan Bio-Matcha aus kontrolliert-biologischem Anbau
Inhalt: 0.03 Kilogramm (731,67 € / 1 Kilogramm)